肉桂卷日

肉桂捲日（瑞典语：Kanelbullens dag，芬兰语：Korvapuustipäivä）是每年的10月4日^[1]。这是瑞典和芬兰为营销目的而设立的年度主题日，由克特·加德斯泰特（Kaeth Gardestedt）在1999年制定^[2]。当时她是家庭烘焙委员会（Hembakningsrådet）的项目经理，该委员会在历史上是一个由酵母（英语：Baker's yeast）制造商、面粉生产商、糖制造商和人造奶油制造商支持的贸易团体，现在则由Dansukker（英语：Nordzucker）的制糖品牌支持^[3]。

肉桂捲日
自制的肉桂捲
正式名称	Kanelbullens dag
参与者	瑞典、芬兰
类型	瑞典与芬兰节日
活动	烘焙和享用肉桂捲
日期	10月4日
频率	一年一次

文化作用

庆祝活动的目的是增加对瑞典烘焙传统的关注，特别是对肉桂捲的关注，并增加酵母、面粉、糖和人造奶油的消费。这一天通过商店和咖啡馆的广告牌进行宣传。在新西兰的瑞典人中，肉桂捲也是社区活动的特色，在海外瑞典教会（英语：Church of Sweden Abroad）也有^[4]。

大多数官方庆祝食品的活动都很少受到关注，但瑞典采用的肉桂卷日却异常受欢迎。

日期

肉桂卷日在10月4日庆祝，因为家庭烘焙委员会不希望这一天与其他食品传统竞争，如瑞典在忏悔星期二供应甜味的萨姆拉。在瑞典，儿童节是在10月的第一个星期一庆祝的。“关于肉桂卷日的一个想法是，这将是一个体贴的日子。”^[5]

参见

• 肉桂捲－源自瑞典和芬兰的甜味糕点。
• Fika－经常以肉桂卷为特色的瑞典习俗。