胖达人

パン达人手感烘焙（“パン”为日文面包之意，音近“胖”，因此多数台湾媒体直接写成胖达人）是台湾的一家连锁面包店，2010年12月开幕，英文名称为TOP POT BAKERY，公司登记名称为面包达人有限公司，台湾、香港、中国大陆均有分店。之后由2012年4月26日成立的生技达人股份有限公司入主。^[1]主要投资者为基因国际。

面包达人有限公司
パン達人手感烘焙 TOP POT BAKERY
公司类型	有限公司
统一编号	53113236
成立	2010年12月1日
结束	2014年1月1日
创办人	蔡昆成
代表人物	董事：蔡昆成
总部	中华民国（台湾） 台北市中山区南京东路一段36号1楼
业务范围	台湾、香港、上海
产业	食品什货、饮料零售业
产品	面包
总资产	新台币1,300,000元
所有权者	星宝国际
母公司	基因国际

生技达人股份有限公司
パン達人手感烘焙 TOP POT BAKERY
公司类型	股份有限公司
统一编号	53760009
成立	2012年4月26日
结束	2019年5月21日
创办人	庄鸿铭
代表人物	董事长：徐洵平
总部	中华民国（台湾） 台北市大安区忠孝东路四段235号10楼
业务范围	台湾、香港、上海
产业	烘焙炊蒸食品制造业
产品	面包
总资产	新台币300,000,000元
所有权者	星宝国际
实收资本额	新台币28,000,010元
母公司	基因国际

主要分店

台湾

• 台北市：有九家分店
  • 襄阳、松江：转让太阳王路易
  • 忠孝、民生、敦南、复兴、士林、内湖：歇业
  • 南京：转让布里王子の面包厨房
• 新北市：有二家分店
  • 三重重新：转让太阳王路易后歇业
  • 板桥文化：歇业
• 桃园市：有二家分店
  • 桃园中正：转让太阳王路易后歇业
  • 中坜延平：歇业
• 新竹县：有一家分店
  • 新竹竹北：转让太阳王路易后歇业
• 新竹市：有一家分店
  • 新竹北大：歇业
• 台中市：有一家分店
  • 台中公益：转让太阳王路易后歇业
• 台南市：有一家分店
  • 台南：转让太阳王路易后歇业
• 高雄市：有二家分店
  • 高雄三多：转让太阳王路易
  • 高雄左营：歇业

• 
  襄阳店
• 
  忠孝店
• 
  中坜延平店

香港

• 太子店：目前分店靠近香港地铁太子站附近，近弥敦道763号。

上海

由豪润（上海）餐饮有限公司所经营，董事长是蔡昆成，领导人是许雅钧与小S。

• 一号店：位于上海市黄埔区商业步行街。
• 二号店：位于上海市静安区芮欧百货B2-30。

争议事件发生起因

香港

• 胖达人之广告标榜“天然酵母，无添加人工香料”。
• 但在2013年8月17日，香港部落客Keith（演奏家李冠集）在网络上发表文章质疑胖达人的产品添加人工香精^[2][3]，对此胖达人扬言对Keith及传播此讯息之网民提出告诉。

诈欺与争议事件

台湾

• Keith在网络上发表文章质疑胖达人的产品添加人工香精不久之后，台北市政府卫生局稽查胖达人，发现9项人工香料（含有合法的食品添加物溶剂丙二醇及多种食用色素）；新北市政府卫生局亦查到胖达人外购酵母含乳化剂（脂肪酸山梨醇酐酯）^[4]，连胖达人自制的“天然酵母”也拿不出天然证明或制作到发酵连续9天的品管纪录，与先前声明使用天然食材制造不符，涉及广告不实。

• 2013年8月25日，研发胖达人面包的“生技达人公司”前任董事长、现任董事庄鸿铭，接受检察官侦讯时承认一开始就添加人工香料、香精。检察官讯后将庄鸿铭由证人改列诈欺罪被告，以新台币100万元交保。^[5][6]

• 2013年8月26日，胖达人推荐人兼非正式代言人之一的台湾艺人小S，代有投资生技达人的丈夫许雅钧亲自鞠躬致歉。^[7][8]

• 2013年9月1日，胖达人台中公益店员工与顾客因退费发生冲突，一名男员工对顾客飙骂三字经^[9]。

• 2014年1月2日，基因国际发布重大讯息公告，生技达人决议顶让胖达人全台湾七家营业据点，让渡价格为新台币1268万元^[10]。

• 2014年2月26日，生技达人宣布减资新台币一亿五千余万元，资本额只剩新台币10元，名存实亡。

• 2014年3月3日，“鼎尚餐饮有限公司”承接胖达人全台湾八家营业据点并改挂“太阳王路易（Sun Louis）手感烘焙”招牌，胖达人走入历史^[11]。

• 2016年4月13日，承接胖达人的鼎尚餐饮有限公司解散。