内啡肽

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内啡肽（endorphin）是人类和其他脊椎动物中枢神经系统（如脑下垂体和丘脑下部）或肾上腺髓质^[1]中产生的内源性阿片肽（英语：Opioid peptide）^[2][3]，可以阻断疼痛的感觉，且增加幸福感^[4][5]。

β-内啡肽是一种内源性阿片神经肽（opioid neuropeptide）和肽类激素（peptide hormone）

内啡肽主要有α、β和γ三种类型，可结合于特异的阿片样物质受体，其与脑啡肽（英语：Enkephalin）、强啡肽等共同组成阿片肽（英语：Opioid peptide）家族^[6]。

术语 endorphin 源自早期对内啡肽结构不明确时的俗称“内源吗啡”（endogenous morphine^[7][8][9]）所以又又俗称“脑内吗啡”^[10][11]、“脑内啡”^[12]，但这些称呼易与脑啡肽（enkephalin）混淆；且内啡肽的功能与结构属于神经肽（一种肽类），而吗啡结构则与肽类无关，吗啡属于一种生物碱^[13]。

此外，有些书籍将内啡肽音译为“安多酚”或“安多芬”，虽然在发音上与英语有相似之处，但在化学结构上却造成了一定的误导，内啡肽并不属于多酚类（含多个酚羟基的植物成分），大多数内啡肽分子仅含有一个酚羟基，而β-内啡肽则含有两个。内啡肽在化学本质、生物合成、来源和主要生物活性机制上都与多酚类物质截然不同。

历史

在1975年，内啡肽分别由两组独立的研究人员同时发现。

• 苏格兰的约翰·休斯（John Hughes）及汉斯·科斯特利兹（Hans Kosterlitz）首次由猪的脑中发现有α（alpha）、β（beta）及γ（gamma）3种内啡肽。当时他们称它为enkephalins（由大脑的希腊文εγκέφαλος, 变化而成）。
• 同一时间，另一组美国研究人员Rabi Simantov和Solomon H. Snyder在牛的脑中发现内啡肽。埃里·西门（Eric Simon）（日后发现人类体内的吗啡受体）把它称为 "endomorphin"，是“内生吗啡”的缩写。事实上吗啡本身并不是肽，但近期的研究发现，人类或动物的肌肉细胞组织能产生吗啡。^[14]

量变化的原因

科学家对于审度人类体内的内啡肽水平有所争论，现时关于内啡肽的大量数据是由动物的实验结果得来的，不是由人类临床实验。因为人类实验只能量度人体血浆内的内啡肽水平，这并不是真正量度中枢神经系统内的内啡肽水平。有些实验利用一些类吗啡的对抗药（例如naloxone），间接地量度内啡肽水平。

运动

跑步者的愉悦感（英语：Runner's high）是指当运动量超过某一阶段时，体内便会分泌内啡肽。长时间、连续、中等至高强度的运动、深呼吸也是分泌内啡肽的条件。长时间运动把肌肉内的糖原用尽，内啡肽便会分泌。这些运动包括跑步、游泳、越野滑雪、羽毛球 、长距离划船、骑单车、举重、有氧运动舞或球类运动（例如篮球、足球或美式橄榄球）。