菜鸟老板来上工之快炒特工

《菜鸟老板来上工之快炒特工》（英语：Rookie Boss To Work）是2023年台湾美食实境综艺节目，以台式热炒为主题，由火种娱乐出品，2023年7月23日于纬来综合台、MyVideo、friDay影音播出。

菜鸟老板来上工之快炒特工 Rookie Boss To Work
类型	美食、实境节目、综艺节目
主持	洪都拉斯 爱纱 风田 谢大军 炫晨 潘柏希 张家玮
制作国家／地区	台湾
语言	中文
季数	1
制作
拍摄／制作年份	2023年
制片人	张永炘
出品人	火星控股 火星娱乐
播出信息
首播频道	纬来综合台、Youtube、MyVideo、friDay影音
播出国家／地区	台湾
播出日期	2023年7月23日 - 2023年8月27日
播出时间	星期日 20:00 （纬来综合台） 星期日 21:00 （YouTube、MyVideo）

简介

由爱纱、风田带领，谢大军、炫晨的新节目！聚焦“菜鸟老板”与台湾著名的“路边摊”文化。终极目标是挑战一分钟快炒出一道菜。^[1]

爱纱和风田等人将全台跑透透，为每集节目寻找接地气的热炒摊，和老板交换人生，请老板将生意交由他们打理，4位菜鸟老板会“斤斤计较”，将成本、利润都列入考量，最后将营业收入扣除成本，要将盈余捐给需要帮助的老人跟孩童。

菜鸟老板们为了经营节目与餐厅，前后到“开平餐饮学校”进行近三个月的特训，并于开平主厨之家举行集训毕业成果展，办桌邀请媒体验收他们3个月来厨艺集训成果。^[2]

菜鸟老板

姓名	年龄	主业	厨力	出演集数	备注
爱纱	(1982-11-08) 1982年11月8日（42岁）	演员、主持人、歌手、舞者	双手翻锅等级	6	日籍可爱教主
风田	(1992-02-12) 1992年2月12日（33岁）	模特儿、演员、歌手、主持人、搞笑艺人	单手翻锅等级	6	日籍留学生
炫晨	(1990-03-01) 1990年3月1日（35岁）	牙医、模特儿、网红	烫青菜等级	6	牙医网红
谢大军	(2000-09-03) 2000年9月3日（24岁）	模特儿、网红	煎荷包蛋等级	6	鲜肉小奶狗
张家玮	(1987-11-09) 1987年11月9日（37岁）	演员、主持	烫青菜等级	3	台语剧女神
洪都拉斯	(1965-09-29) 1965年9月29日（59岁）	演员、主持	微波炉等级	4	资深全方位艺人
潘柏希	(1985-12-23) 1985年12月23日（39岁）	演员、模特儿、作词人	烧焦等级	5	台语剧欧巴
淘汰
冬天	(1999-02-26) 1999年2月26日（26岁）	网红	烧焦等级	1	超级热场网红

节目列表

#	播出日期	助阵来宾	地点	任务	备注
1	2023年 7月23日	-	台北市私立开平餐饮职业学校	七天训练营 菜鸟特工们需要在七天内从零开始学习内场热炒跟外场，表现分数最低者将被淘汰。	冬天淘汰[3]
2	2023年 7月30日	Sunday Girls	台北市私立开平餐饮职业学校	成果展 菜鸟老板们需要在各7分钟内准备5道菜肴，最后由现场的媒体记者一人两票投票选出最喜欢的菜肴。获胜的菜鸟老板将获得10万元的创业基金。 外场：洪都拉斯、Sunday Girls 第一道菜：凉拌海鲜沙拉、蒜泥白肉 (炫晨) 第二道菜：三杯中卷、樱花虾高丽菜 (风田) 第三道菜：蜜桃鱼片、避风港螃蟹 (爱纱) 第四道菜：黄金宫保鸡丁 (潘柏希) 第五道菜：牛肉炒河粉 (谢大军)	得票数： 1. 爱纱 (49票) 2. 谢大军 (29票) 3. 潘柏希 (24票) 4. 风田 (20票) 5. 炫晨 (19票)
		王瞳 (潘柏希军师) 木星、董仔 (炫晨军师)	高雄鼓山区龙鹤家 (爱纱) 屏东恒春虎炊稲 (谢大军) 新北三民不仔の店 (风田) 台北中山港都热炒 (潘柏希) 台北中山鑫鱻热炒吉林 (炫晨)	田野市调 五位菜鸟老板实际走访民间进行田野调查，并学习经营之道以及厨艺之道。
3	2023年 8月5日	徐若瑄 施易男	台中和平区比度咖啡屋	一日餐坊 净利将为台中泰雅少年棒球队筹备装备采购赞助 营业目标：食材成本1万元，净利金额1万5千元，供餐时间为中午12点~下午2点 外场：洪都拉斯 (协助+收银)、风田 & 徐若瑄 (服务) 内场：爱纱、潘柏希 (主厨)、张家玮 (厨助)、谢大军 (菜口)、施易男 (甜点)、炫晨 (饮料吧) >>菜单<< 热菜：风光明媚香川溪、力拔山河勇士猪、齿间留香柠檬虾、郁郁葱葱山林间、神采飞扬菇菇鸡、夏天滋味土鸡汤、达观部落特色饭 饮料：美式咖啡、拿铁、百香果气泡水、小米百香果气泡水 甜品：玫瑰优格柠檬塔	总筹款金额： 20500元
4	2023年 8月13日
5	2023年 8月20日	姚淳耀 陈淑芳 吴映洁	台南庙口热炒摊	试运营 外场：爱纱 (点餐)、炫晨 (服务) 内场：风田 (主厨)、谢大军 (厨助) >>菜单<< 热炒：炸花枝、三杯杏鲍菇、炒蛤蜊、炒青菜、炒螺肉、炒牛肉、菜圃蛋、烤鱼、烤鸡腿、炒意面、洋葱炒鸡柳	[4]
6	2023年 8月27日	王彩桦	台北宁夏夜市	一日夜市 营业目标： 外场：爱纱 内场：风田、谢大军、炫晨、潘柏希 >>菜单<< 热炒：怪味三拼 (三杯/打抛口味)，蚵仔酥炒泡面 (炸酱/肉燥口味)，海陆双拼 (柠檬/葱爆/九层塔口味)

制作单位

• 监制：柯芸芳
• 编审：钟若𬞟
• 公关宣传：王怡文
• 出品：火星控股 X 火星娱乐
• 发行人：WOW集团 X 火星控股
• 制作人：张永炘
• 制片：袁嘏鼎
• 编导：张子仁
• 企划：郭怡秀
• 专案统筹：张佳雯
• 行政助理：廖忆如
• 美食顾问：陈泰呈
• 执行企划：黄柏豪
• 执行制作：张棕杰、陈翠玉、张财华、张光杰、陈昕妤、刘姿伶、潘禹豪
• 拍摄指导：颜伯丞、张勤
• 摄影师：许哲平、陈俊宏、许世纬、赖彦文、林育同、吴少帆、陈彦丞、孙一修、陈廷安
• 摄影助理：郭昕宇、黄昱辅、江柏谚、林伟廷
• 后期制作公司：足迹视觉整合行销、蓝启帆
• 后期制作：程凯郁、杨凯闵、何和合、谢祥晖、曾佑安、熊梓君、李捷弘
• 主视觉创意：三把刷子内容工场
• 成音师：蓝宏森
• 成音助理：黄鼎翔
• 档案管理：程仁伟、廖伟杰
• 平面摄影：王柏凯
• 造型师：彭潆瑢
• 造型助理：萧妙蓉