阴离子表面活性剂

阴离子表面活性剂，又称阴离子界面活性剂，指的是溶于水后可以解离成阴离子的表面活性剂,可以带磺基、硫酸根、羧基等官能团,属于有机化合物。^[1]

性质

阴离子表面活性剂是表面活性剂的一种，有疏水的尾部和亲水的头部。它能降低水的表面张力，是一种用来清洁的产品^[2]，有乳化、起泡、增溶（使油等难以溶于水的物质的溶解度增大）等之作用^[3]。阴离子表面活性剂是在表面活性剂里产量最大的，但不能跟阳离子表面活性剂混用，以免因为产生沉淀而失去效用。^[4]

分类

阴离子表面活性剂有分两类别：皂性清洁剂（肥皂）和合成清洁剂（非皂性清洁剂）^[5]。肥皂指的是由油或脂肪衍生出来的化合物，通常带有羧酸基团，有悠久的历史^[6]。而合成清洁剂是由精炼石油时产生的碳氢化合物所衍生出来的化合物，通常带有磺酸基团或硫酸基团。

常见例子

阴离子表面活性剂有肥皂、烷基苯磺酸盐、烷基磺酸酯盐、烷基磺酸盐、烷基硫酸盐、烯基磺酸盐、环烷酸盐等种类。而常见例子有十二烷基苯磺酸钠、α-烯烃磺酸钠^[7]、硬脂酸钠等。

硬脂酸钠的键线式。左为疏水端，右为亲水端

制备

皂性清洁剂

肥皂是由皂化反应来制备的。把脂肪（甘油三硬脂酸酯）和碱（氢氧化钠等）混合来制备甘油和硬脂酸盐（肥皂）。这反应成为皂化反应。它其实是一种酯的加堿水解^[8]。之后，利用盐析法把肥皂分离出来，此时肥皂应浮在溶液的表面。可以用氯化钠等跟水亲和力大的无机盐来进行盐析。^[9]

非皂性清洁剂

非皂性清洁剂是由从石油提炼出来的碳氢化合物制备而出。这些碳氢化合物首先由浓硫酸处理，然后加入氢氧化钠水溶液制得。^[10]

用途

阴离子表面活性剂的制作工序简单、成本不高，所以在产量和用量也很大。它们主要用来清洁、护肤、乳化^[11]，在日常应用和工业用途上有很大的价值。