阿亚卡

阿亚卡（西班牙语：Hallaca，[aˈʝaka]）^[1]，是委内瑞拉的一道传统菜肴，由玉米面团和炖牛肉、猪肉或鸡肉以及其他配料组成^[2]，素食者则会加入豆类^[3]。芭蕉粽折叠在芭蕉叶中，用绳子绑起来并煮熟。这道菜传统上在圣诞节期间供应^[4]，并且不同的区域的制作方法略有差异。

阿亚卡
Hallaca

别称	Ayaca, Hayaca, Guanimo, Tamal, Guanime
类型	Dumpling
地区	拉丁美洲
主要成分	玉米面团或木薯面团、肉（牛肉、猪肉、鸡肉）、葡萄干、酸豆、橄榄