二十碳四烯酸 - Wikiwand
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二十碳四烯酸

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二十碳四烯酸(英语:Eicosatetraenoic acid,简称ETA)是一种有20个碳原子和4个双键的多元不饱和脂肪酸

化学

同分异构体

二十碳四烯酸有两种同分异构体,其中主要的异构体有两种,它们都是必需脂肪酸

定义

有些化学文献把花生四烯酸解释为所有二十碳四烯酸,但是大多数文献解释花生四烯酸只是“全 5,8,11,14-二十碳四烯酸”[1]

营养来源

二十碳四烯酸可以在河蚌内找到,并且可以抑制脂加氧酶环氧合酶对花生四烯酸的氧化[2]

参考文献

  1. ^ Arachidonic acid. BodyActive Nation. [2014-08-18]. (原始内容存档于2015-04-28) (英语). 
  2. ^ Improvement of Arthritic Signs in Dogs Fed Green-Lipped Mussel, Tiffany Bierer, Linh Bui,June 2002, http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/132/6/1634S页面存档备份,存于互联网档案馆

参见

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二十碳四烯酸
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