类酵母属(学名:Saccharomycodes)为类酵母科的一个单型属,仅有路德类酵母(Saccharomycodes ludwigii)一个物种。过去本属曾有另一物种中国类酵母(Saccharomycodes sinensis),已于2015年基于分子证据被归入新属乐氏菌属(Yueomyces)中[1]。路德类酵母在酿酒时常造成酒的腐败,被称为“酿酒人的噩梦”[2]。
Quick Facts 类酵母属, 科学分类 ...
类酵母属
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科学分类
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界:
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真菌界 Fungi
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门:
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子囊菌门 Ascomycota
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纲:
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酵母菌纲 Saccharomycetes
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目:
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酵母菌目 Saccharomycetales
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科:
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类酵母科 Saccharomycodaceae
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属:
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类酵母属 Saccharomycodes
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模式种
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路德类酵母 Saccharomycodes ludwigii
(E.C. Hansen) E.C. Hansen
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