扁桃苷
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扁桃苷(Amygdalin,源自希腊语“扁桃”ἀμυγδάλη amygdálē ),又名“苦杏仁苷” ,是可从许多植物中发现的一种有毒的氰苷,但最常见于杏、苦杏仁、苹果、桃及梅子等植物的种子中,易形成水合物。是1803年皮埃尔-让-洛比克(英语:Pierre Jean Robiquet)[1]与A. F. Boutron-Charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷。李比希与维勒于1830年研究了这一物质。扁桃苷也存在于其他的李属植物,包括杏和黑樱桃中[2],也存在于枇杷的叶、果和核里。恩斯特·T·克雷布斯(Ernst T. Krebs)曾将这一物质命名为“维生素B17”,并认为可以治疗癌症,但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效。[3][4][5]学界也不认为苦杏仁苷是一种维生素,因为苦杏仁苷并不符合维生素的定义。[6]
Quick Facts 扁桃苷, 识别 ...
扁桃苷 | |
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IUPAC名 [(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy](phenyl)acetonitrile | |
别名 | 苦杏仁苷 “维生素B17” |
识别 | |
CAS号 | 29883-15-6 Y 858290-27-4(三水合物) Y |
PubChem | 34751 |
ChemSpider | 4588479 |
SMILES |
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MeSH | Amygdalin |
性质 | |
化学式 | C20H27NO11 |
摩尔质量 | 457.43 g·mol−1 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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