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冷中华
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冷中华(日语:冷やし中華/ひやしちゅうか hiyashi chūka)是一种日本面条,当地人将日本拉面煮熟后捞出冷却,食用冷面条时会配上各种佐料。冷中华一般在夏天食用[1]。配料一般有火腿、鸡肉以及叉烧、玉子烧、黄瓜、番茄、笋干和红姜丝。
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