印度脆饼

印度脆饼是一种油炸食品，由源自于印度次大陆的全麦面粉所制成。 可以作为早餐、零食或便餐食用。印度脆饼通常与咸味咖哩一起食用，但也可以与甜食一起食用。

印度脆饼^[1]

起源地	印度次大陆
地区	印度次大陆, 东南亚, 加勒比地区
上菜温度	热食
主要成分	印度面粉

制作过程

印度脆饼通常是用全麦面粉或粗小麦粉制成的。而面团则会做成小圆圈，并在酥油或植物油中油炸。油炸时，印度脆饼会像圆球一样膨胀，因为面团中的水分会向各个方向膨胀。当脆饼呈金黄色时，就可以趁热食用或保存了。