墨西哥牛肚汤

墨西哥牛肚汤^[1][2]是一道墨西哥饮食，墨西哥人在制作墨西哥牛肚汤时会在高汤中放入牛胃（牛百叶）、红辣椒、切碎的生洋葱以及牛至^[2]。墨西哥牛肚汤的制作时间较长，因为牛肚需要几个小时才能煮熟。

墨西哥牛肚汤

起源地	墨西哥
主要成分	牛百叶、高汤、玉米粥（英语：Hominy）、莱姆、洋葱、芫荽、牛至、辣椒