热门问题
时间线
聊天
视角
太阳饼
台湾台中市的一种点心 来自维基百科，自由的百科全书
Remove ads
太阳饼，是一种甜馅薄饼，源起于台湾台中市，形状近似圆形，饼皮酥而易碎，一般以麦芽糖为内馅，可作为搭配浓茶之茶点。早期制作的尺寸比较大而多会切块，近年来出现比较小的太阳饼以方便食用。
由来
台中神冈区糕点产业兴盛，其中林振芳家族于日治时期开设在社口的“崑派饼店”以麦芽饼闻名。[3][4]“阿明师”魏清海在崑派饼店学习传统麦芽饼的作法并加以改良，研发出的新形态麦芽饼此后被命名为太阳饼。多家商店曾聘请魏清海制作太阳饼，魏清海的儿子与义子也分别开立两家太阳饼店。[2]魏清海亦教出上百名的太阳饼师傅，他们在台中各地开店，招牌多为“太阳堂”且都自称正统。[5]
食品安全事件
- 2014年9月5日，卫生福利部食品药物管理署表示，强冠公司收购自“屏东郭烈成工厂”所回收榨过的废油和馊水油，以33％劣质油混合67％猪油，出厂成“全统香猪油”油品，多家知名下游厂商皆中标使用强冠公司黑心油品[6]。
参照
注释
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads