异戊醛

异戊醛，又名3-甲基丁醛，是一种化学式为C₅H₁₀O的有机化合物。它在常温常压下为无色液体^[1]，应用于工业合成中^[4]，是正戊醛的同分异构体。

异戊醛
IUPAC名 3-methylbutyraldehyde
系统IUPAC名 3-Methylbutanal 3-甲基丁醛
别名	异戊醛、异缬草醛
识别
CAS号	590-86-3  Y
PubChem	11552
ChemSpider	11065
SMILES	CC(C)CC=O
InChI	1/C5H10O/c1-5(2)3-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3
InChIKey	YGHRJJRRZDOVPD-UHFFFAOYAE
ChEBI	16638
性质
化学式	C5H10O
摩尔质量	86.13[1] g·mol⁻¹
外观	无色液体[1]
密度	0.785 g/mL（20 °C）[1]
熔点	−51 °C（222 K）[2]
沸点	92.5 °C（365.6 K）[2]
溶解性（水）	可溶于酒精和乙醚[1] 微溶于水（0.74 g，25 °C）[3]
磁化率	-57.5·10−6 cm3/mol
危险性
主要危害	易燃[1]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

存在

异戊醛存在于橙、柠檬、尤加利树等植物的精油中，亦存在于啤酒、芝士等加工食品中。^[5]

制备

异戊醛可以由异戊醇以重铬酸钠氧化而成。^[6]同时，可借由还原异戊酸来制备异戊醇，再将它氧化成异戊醛。^[7]

异戊醛亦可透过异丁烯在催化剂、氢气与一氧化碳的存在下发生氢甲酰化反应而生成，化学式如下：

CH₃CH₃CCH₂ + H₂ + CO → (CH₃)₂CHCH₂CHO

在啤酒中，亮氨酸会跟还原酮产生一系列的化学反应，生成异戊醛。^[8]

反应

异戊醛带有醛的官能团，故可以被重铬酸钾等氧化剂氧化成为羧酸（异戊酸）^[9]，亦可以被氢化铝锂、硼氢化钠等还原剂还原做异戊醇^[10]。同时，异戊醛可以将多伦试剂（银氨错合物）还原成银，产生银镜。^[11]

用途

有机合成

异戊醛是种化工原料，可以用来合成新握克丁^[6]、布噻嗪^[4]等药品。

制造香精

异戊醛带有水果的香气（于极度稀释时呈苹果味，浓度低于10 ppm时是桃子味）^[12]，可用于配置各种水果味的香精。^[6]

工业

异戊醛可作为橡胶的促进剂。^[13]