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柚子胡椒
日本九州地方的調味料 来自维基百科,自由的百科全书
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柚子胡椒(日语:柚子胡椒/ゆずこしょう、ゆずごしょう Yuzukoshō (Yuzugoshō) */?),是一种日本九州地方的调味料。

成分
一般制作的材料包括香橙(又称罗汉橙,日语称“柚子”)表皮、青辣椒和盐。九州方言所称之“胡椒”乃辣椒(学名:Capsicum annuum)。
参见
参考资料
- 丁一可. 柚子胡椒(知日·料理之魂.北京:中信出版社:98 ISBN 9787508644806).
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