洽帕提

洽帕提（Chapati），亦称洽巴提^[1]、印度烤饼^[2]、印度面包，是一种源自印度次大陆的无酵扁面饼^[3]，也是南亚地区的一种主食，常以各种咖喱酱汁蘸著食用^[1][2]。

印度烤饼成品的照片

制作过程

在印度面粉中加入水和盐，然后搓成团状，接著用擀面棍推压碾平成圆形饼状，最后放入火炉中慢慢烤熟。