生蛋拌饭

生蛋拌饭（日语：卵かけご飯 ^{Tamago kake gohan}）或称鸡蛋拌饭，将生鸡蛋打在白饭上后搅拌均匀，并视个人喜好加上酱油等酱料^[1]。是简单又快速的常见日式料理。在日本有时会用日语的和式拼音简写为TKG。

生蛋拌饭

生蛋拌饭、配上渍物与味噌汤。
别称	鸡蛋拌饭
起源地	日本
主要成分	米饭、鸡蛋、酱油
常用成分	葱、海苔、柴鱼片

问题

食用来源不明的生鸡蛋可能会有感染沙门氏菌的风险^[2]，对此日本境内的鸡蛋皆须符合生食标准才可贩售。其他国家因为没有类似鸡蛋生食标准加上生蛋的饮食文化难以接受，因而使得生蛋拌饭在日本以外的国家十分罕见。