烟肉三明治

烟肉三明治（英语：bacon sandwich，英国和新西兰称培根巴蒂（bacon butty），bacon bap或培根萨莉（bacon sarnie），爱尔兰称为熏肉三明治（rasher sandwich）^[1]，澳大利亚和苏格兰称为培根桑格（bacon sanger）），是一种包含熟培根的三明治，通常会加入黄油，以番茄酱或棕酱（英语：Brown sauce）调味，一般为热食。培根生菜番茄三明治是一个受欢迎的烟肉三明治变种，加入了生菜和番茄，但不同的是，这种三明治是冷的。^[2]

烟肉三明治

别称	培根巴蒂，培根萨莉，熏肉三文治，培根桑格
类型	三明治
起源地	英国
上菜温度	热
主要成分	面包，培根，番茄酱或棕酱（英语：Brown sauce）
菜品变种	蒙特利尔风味烟肉三明治 培根生菜番茄三明治

在英国，烟肉三明治是一种受欢迎的食物。^[3]英国民意调查显示它是英国人民的首选。^[4]有人觉得烟肉三明治可治疗宿醉。^[5]在加拿大多伦多，通常以凯撒面包（英语：Kaiser roll）做的皮美尔烟肉（英语：Peameal bacon）三明治是一种流行的三明治。^[6]

参见

• 烟肉
• 培根生菜番茄三明治
• 皮美尔烟肉三明治