杂菜 (朝鲜)

杂菜是朝鲜民族一种用粉丝制成的风味食品，辅以切细的牛肉、胡萝卜片，以及菠菜、蘑菇、洋葱等各种蔬菜。既可以作为凉菜，也可作为热菜。^[1]

杂菜
朝鲜语名称
谚文	잡채
汉字	雜菜
文观部式	japchae
马-赖式	chapch'ae

参见

• 荡平菜
• 越果菜