2-油酸单甘油酯

2-油酸单甘油酯（英语：2-Oleoylglycerol，或称为2-油酸甘油，缩写2OG）是一种有机化合物，分子式C₂₁H₄₀O₄，属于一种单酸甘油酯，存在于生物组织中，常由二酸甘油酯转化形成，再通过单酰甘油酯酶（MAGL）代谢为油酸和甘油^[1]，2011年发现是孤儿受体GPR119的内源性配体^[2]。

2-油酸单甘油酯
IUPAC名 2-O-[(9Z)-Octadec-9-enoyl]glycerol
系统IUPAC名 1,3-Dihydroxypropan-2-yl (9Z)-octadec-9-enoate
别名	2-Monoolein
识别
CAS号	3443-84-3  Y
PubChem	5319879
ChemSpider	4478086
SMILES	CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO
IUPHAR配体	5112
性质
化学式	C21H40O4
摩尔质量	356.54 g·mol−1
密度	0.958 g/cm3
危险性
闪点	>
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参见

• 2-花生四烯酸甘油（2-AG）
• JZL184