羟基硬脂酸甘油酯（英语：Glyceryl hydroxystearate，或称为单羟基硬脂酸甘油酯，glyceryl monohydroxystearate，缩写GMHS）是一种单酸甘油酯，化学式C21H42O5，由2-羟基硬脂酸与甘油的2号位羟基酯化形成，用于多种化妆品和护肤品。
事实速览 Glyceryl hydroxystearate, 识别 ...
| Glyceryl hydroxystearate
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IUPAC名
1,3-Dihydroxypropan-2-yl 2-hydroxyoctadecanoate
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| 别名
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Glyceryl monohydroxystearate; Hydroxyoctadecanoic acid, monoester with glycerol; Stearic acid, hydroxy-, monoester with glycerol Hydroxystearic acid, monoester with glycerol; Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol
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| 识别
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| CAS号
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1323-42-8  Y
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| PubChem
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102606
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| ChemSpider
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92678
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| SMILES
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- O=C(OC(CO)CO)C(O)CCCCCCCCCCCCCCCC
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| InChI
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- 1S/C21H42O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-20(24)21(25)26-19(17-22)18-23/h19-20,22-24H,2-18H2,1H3
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| InChIKey
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YIDBZTKQBSDQDX-UHFFFAOYSA-N
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| EINECS
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215-355-9
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| 性质
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| 化学式
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C21H42O5
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| 摩尔质量
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374.56 g·mol−1
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| 外观
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White/pale yellow powder
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| 密度
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1.007 g/mL[1]
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| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。
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