咖啡酸甲酯

咖啡酸甲酯（英語：Methyl caffeate）是一種天然的羥基肉桂酸的酯，分子式C₁₀H₁₀O₄，可在水茄（學名：Solanum torvum）中發現^[1]，可作為α-葡萄糖苷酶的抑制劑^[2]。

Methyl caffeate
IUPAC名 Methyl (2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate
別名	Caffeic acid methyl ester methylcaffeate Methyl 3,4-dihydroxycinnamate
識別
CAS號	3843-74-1  Y
PubChem	689075
ChemSpider	600455
SMILES	COC(=O)/C=C/C1=CC(=C(C=C1)O)O
InChI	1/C10H10O4/c1-14-10(13)5-3-7-2-4-8(11)9(12)6-7/h2-6,11-12H,1H3/b5-3+
InChIKey	OCNYGKNIVPVPPX-HWKANZROBE
性質
化學式	C10H10O4
摩爾質量	194.18 g·mol−1
相關物質
相關化學品	咖啡酸、咖啡酸乙酯
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。