攪拌機

攪拌機是一個多義詞，可指多種用於混合物質的設備，涵蓋食品處理、工業生產及實驗室應用等不同領域。具體可指：

食品處理與廚房設備

• 食物攪拌機 (刀片式)：亦稱調理機、果汁機。其特徵是容器底部有一組高速旋轉的刀片，主要功能是將食材粉碎、液化或製作成泥狀。
• 食物攪拌機 (攪拌槳式)：亦稱混合機、打蛋器或廚師機（特指立式）。其特徵是使用可更換的攪拌槳（如打蛋網、麵糰鉤），主要功能是混合、攪打、打發或揉捏食材。

工業與實驗室設備

• 工業攪拌機：用於工業規模材料混合的機械總稱。
• 混凝土攪拌機：用於混合混凝土各種成分的機械，也稱水泥攪拌機。
• 飼料攪拌機：用於混合動物飼料成分。
• 高剪切攪拌機：一種將某個相或成分（液體、固體、氣體）分散或傳輸到一個主要連續相（液體）中的設備。
• 高黏度攪拌機：專為處理高黏度物質設計的攪拌機。

參見

• 混合器