水薄荷

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心葉水薄荷（學名：Clinopodium brownei (Sw.) Kuntze）^[1]，是是唇形科薄荷屬的多年生開花植物。它生長在潮濕的地方薄荷屬下的一種多年生草本開花植物，其原產於歐洲（除了最北部），也生長於非洲的西北部、亞洲的西南部^[1][2]。

水薄荷
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
屬：	風輪菜屬 Clinopodium
種：	水薄荷 C. brownei
二名法
Clinopodium brownei (Sw.) Kuntze

描述

水薄荷是一種多年生草本根莖植物，可長到約90厘米。莖部橫切面為正方形，綠色或紫色，無毛或有毛。根莖廣泛分佈，肉質，帶有需根、具有纖維性。葉片為卵形或卵狀披針形，長約 2 至 6 厘，寬約 1 至 4 厘米，綠色或紫色，葉對生，邊緣為齒狀，無毛或有毛。花為小型花序腋生，淡紫色，管狀。花季為夏季的中後期。水薄荷依靠昆蟲授粉，也可像其他薄荷一樣通過根莖分莖繁殖。該種植物都帶有薄荷性香味^[2][3][4]。

植物分類學

水薄荷與留蘭香(Mentha spicata)可以雜交生成胡椒薄荷，一種不育雜交種。它與蘋果薄荷(Mentha suaveolens)可以雜交生成Mentha × suavis；和野薄荷(Mentha arvensis)。它和野薄荷(M. arvensis)、留蘭香(M. spicata)混合雜交，可以產生特殊品種紅毛薄荷 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）(Mentha × smithiana)^[2]

分佈

水薄荷原產於歐洲、北非和西亞的大部分地區。它已被引入北美和南美、澳大利亞和一些大西洋島嶼。^[5]

正如它的名字，水薄荷通常生長在陰暗環境和一些溪流、湖池附近。如果植物本身生長在水中，它就會長出水面。生長土壤環境通常呈弱酸性、石灰質（通常是軟性的石灰岩礦物或泥炭性土壤）^[2][3]，亦可生長在沼澤中^[6]。

使用

它可以用作食用草本植物（如留蘭香或薄荷）^[7] 並製作涼茶^[5] ，被稱為古龍水薄荷或佛手柑薄荷的栽培品種用於生產薄荷油，也稱為佛手柑薄荷油，是一種用於製作香水的成分。

圖庫

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  淡紫色花冠，對生葉序 ^[8]
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