沃歌斯

沃歌斯（Wagas）是一家中國西餐連鎖餐廳^[1]，總部位於上海市靜安區。 ^[2]沃歌斯最初是一家咖啡館，後來逐漸發展成輕食簡餐連鎖，所售產品包括沙拉、意大利麵、三明治、果汁和咖啡等。截至2022年，沃歌斯在中國大陸11個城市共有250家餐廳。 ^[3][4][5]

中國北京豐臺區一家沃歌斯餐廳

歷史

來自丹麥的John Christensen來到上海市後從事物流工作。1999年^[6]，他在中信泰富廣場開了一家名為Wagas的咖啡館，供應沙拉、三明治、咖啡、果汁等。2001年，Wagas首店中信泰富店的店經理、來自澳大利亞的華裔Jackie Yun決定和創始人共同經營沃歌斯。 ^[7][8] 沃歌斯在首店開業後的近10年裡，門店數量都沒有突破10家。 2016 年，沃歌斯在深圳市開設了第一家分店。 ^[9]2017年，沃歌斯宣布在年底新增40家門店。^[10]

沃歌斯又開設旗下品牌FUNK & KALE、BAKER & SPICE（以歐洲麵包、酸麵包、西點和蛋糕為主）以及LOKAL（以搖滾烤雞、芝士牛肉漢堡、早午餐拼盤為主）。^[11][4]

2021年，^[6]快樂蜂、餐飲品牌國際和百勝中國考慮收購沃歌斯。^[12] 2022年9月，安宏資本收購了沃歌斯60%的股權。^[3][13]沃歌斯創始人繼續管理集團日常工作。^[4]