犁齒鯛

犁齒鯛，又稱日本真鯛，是輻鰭魚綱鱸形目鯛科的其中一種。

犁齒鯛
水彩
保護狀況
未予評估（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	刺尾鯛目 Acanthuriformes
科：	鯛科 Sparidae
屬：	犁齒鯛屬 Evynnis
種：	犁齒鯛 E. japonica
二名法
Evynnis japonica Tanaka, 1931

分布

本魚分布於西太平洋區，包括日本南部、韓國、北韓、中國東海、台灣、菲律賓等海域。

深度

水深約100公尺左右。

特徵

本魚與赤鯮相去不多，體色鮮紅色，側線上方、背鰭基底下方有二列藍色金屬光澤的藍色斑點散生，體甚高且側扁，上下頜內有錐狀齒而無臼齒。背鰭前方硬棘不延長為絲狀，臀鰭第二、第三枚硬棘約略等長。背鰭硬棘12枚，軟條10枚；臀鰭硬棘3枚，軟條9枚。側線鱗片數54至61枚。體長可達45公分。

生態

本魚棲息在海流湍急的海域，以底棲的無脊椎動物為食。

經濟利用

高級的食用魚，適合抹鹽煎食或清蒸食用。

參考文獻

• 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）