11點熱吵店

《11點熱吵店》是台灣的談話性綜藝節目，主持人為沈玉琳^[1]。於每週一至週五晚間11點在TVBS歡樂台首播。

若非特別註明，本條目所有時間皆為東九區標準時間（UTC+9）。

11點熱吵店 Chop Chop Show
類型	綜藝節目
主持	沈玉琳
製作國家／地區	中華民國（臺灣）
語言	國語
字幕	中文
標語	11點熱吵店尚敖叉， 不嗆不辣不上桌。
每集長度	60分鐘 (含廣告)
製作
製作人	顧安荔
監製	趙君璐
剪輯	楊怡慧、林慧齡、李凱庭、曹均
製作公司	聯利媒體股份有限公司
播出資訊
首播頻道	TVBS歡樂台
播出國家／地區	臺灣
播出日期	2020年9月7日—至今
播出時間	每週一至週五 23:00-24:00

節目主持

主持人

• 第一任：沈玉琳、殷悅
• 第二任：沈玉琳

助理主持

• 林襄

代班主持

• 唐綺陽、胡盈禎、阿Ken……等

節目開場白

• Melody：11點熱吵店尚敖叉。
• 沈玉琳：不嗆不辣不上桌。

記事

2020年

• 7月16日，節目主持人沈玉琳、Melody進棚拍攝宣傳。
• 9月4日，節目舉行開播記者會^[2]。

2021年

• 3月8日，節目播出第100集。
• 5月19日因應全國三級警戒，故節目改播出精選集。
• 7月8日，節目重啟拍攝，但依然受到COVID-19疫情影響，為避免室內群聚感染，節目改為線上錄影^[3]。
• 7月19日，熱炒店 七八聊開播^{[註 1]}。
• 8月9日，因全國防疫降為二級警戒，節目恢復拍攝^[4][5]。

2023年

• 9月入圍第58屆金鐘獎-綜藝節目主持人獎。^[6]
• 10月加入助理主持林襄。^[7]

2025年

• 2025年5月15主持人Melody宣布請辭該節目專心陪伴家人，並於2025年6月26日錄製最後一集，並於2025年7月14日播出。
• 2025年8月6日主持人沈玉琳於臉書證實罹患白血病，將暫時停止演藝工作專心治療養病。節目將由唐綺陽、胡盈禎、阿Ken代班。

獎項

年份	頒獎典禮	獎項	結果
2023年	第58屆金鐘獎	綜藝節目主持人獎	入圍

注釋

1. 因防疫照成節目無法進棚拍攝，所以改成線上版錄影，熱炒店 七八聊為11點熱吵店線上錄影版

製作團隊

• 總監：郝孝祖、趙君璐
• 監製：旺品鋅
• 製作人：顧安荔
• 編導：郝曄雯
• 執行企劃：江佳倫、許佳恩
• 執行製作：許元、李滇哲
• 執行助理：楊如茵、許家勳
• 視覺設計：吳進偉、李欣龍、邱垂誠
• 空間設計：黃健豪、廖文偉
• 美術道具：謝延忠、劉葦蓁
• 佈景裝置：連友銘、戴天生、周清禮
• 字幕：胡竣珽、陳劭融、黃昱鈞、黃湘如
• 剪接：胡竣珽
• 後製：陳虹如
• 音效：魏維成、劉勇志、丁熙原、方筱茜、劉亦航、張佩詩
• 燈光：蔣建國、陳昱澍、吳泰煜、高國晉
• 成音：江明修、林延彥
• 攝影：黃文昌、王威立、洪聖育、戴鑫文、李祥麟
• 視訊：張佑誠
• 技術指導：許書瑋、黃永標
• 現場指導：許誌鵬
• 助理導播：周德雯
• 導播：吳秉鴻
• 監製/著作：聯利媒體股份有限公司