2-油酸單甘油酯

2-油酸單甘油酯（英語：2-Oleoylglycerol，或稱為2-油酸甘油，縮寫2OG）是一種有機化合物，分子式C₂₁H₄₀O₄，屬於一種單酸甘油酯，存在於生物組織中，常由二酸甘油酯轉化形成，再通過單酰甘油酯酶（MAGL）代謝為油酸和甘油^[1]，2011年發現是孤兒受體GPR119的內源性配體^[2]。

2-油酸單甘油酯
IUPAC名 2-O-[(9Z)-Octadec-9-enoyl]glycerol
系統IUPAC名 1,3-Dihydroxypropan-2-yl (9Z)-octadec-9-enoate
別名	2-Monoolein
識別
CAS號	3443-84-3  Y
PubChem	5319879
ChemSpider	4478086
SMILES	CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO
IUPHAR配體	5112
性質
化學式	C21H40O4
摩爾質量	356.54 g·mol−1
密度	0.958 g/cm3
危險性
閃點	>
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

參見

• 2-花生四烯酸甘油（2-AG）
• JZL184