冰室一种传统的饮用冰饮的餐室 / 維基百科,自由的 encyclopedia 冰室,又名冰廳,廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、雪糕及冰沙等冷凍食品的飲食場所,起源發跡於廣州。[1][2]。過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水,兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點[3],香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」,只能售賣飲品、三文治、糕餅等,而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後來,不少香港冰室改領到食肆牌照,轉型為茶餐廳,雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異[4] 此條目頁的主題是飲食場所。關於梁啟超位於天津的「飲冰室」書齋,請見「天津梁啓超舊居」。 廣成冰室的紅豆冰 華生冰室
冰室,又名冰廳,廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、雪糕及冰沙等冷凍食品的飲食場所,起源發跡於廣州。[1][2]。過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水,兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點[3],香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」,只能售賣飲品、三文治、糕餅等,而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後來,不少香港冰室改領到食肆牌照,轉型為茶餐廳,雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異[4] 此條目頁的主題是飲食場所。關於梁啟超位於天津的「飲冰室」書齋,請見「天津梁啓超舊居」。 廣成冰室的紅豆冰 華生冰室