青糰,又稱青團、青草糰、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等,閩南、潮汕稱為青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿等,客家人稱為青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等,香港稱為清明仔或雞屎藤茶粿,是中國南方部分地區與台灣清明節、寒食節、中元節的米食之一,因為其外皮中使用了青草汁液,故色澤為青綠色,所以叫做青糰。傳統為甜鹹兩種口味,一種包棗泥、豆沙等,另一種包豬肉、竹筍等;現代出現印上卡通圖案或者添加一些夾心軟糖。口味有巧克力味、各種水果味,甚至燕窩味等等,餡料出現豬油筍子、金針鮮肉、金華火腿、雞湯鮑魚等口味。有些甚至包着雪糕,或是變成西餐後的甜點[2][3]。
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