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維他命過多症
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維他命過多症(英語:Hypervitaminosis),亦稱維他命中毒症,是指由於攝入過量維他命而引發的中毒症狀,這類疾病根據與其有關的維他命的字母進行定名,例如攝入過多維他命A引發的中毒症狀叫做維他命A過多症。
一般來說,日常飲食並不會攝入過量的維他命的,只有當額外補充維他命(例如維他命片劑等)時才容易引發維他命過多症。如果攝入了大量的強化食品,也有可能會因其所含大量的脂溶性維他命而引發維他命中毒,但是食物中的維他命含量一般不會達到有害程度[1]。
脂溶性維他命
維他命過多症一般是由脂溶性維他命引起的,複合維他命B等少數例外也可以引發該病症,脂溶性維他命進入人體後主要儲存在肝臟和脂肪組織中。這類維他命在人體中存留的時間要比水溶性維他命存留時間長[1]。
脂溶性維他命引起的維他命過多症主要有:
- 維他命A過多症
- 維他命D過多症
- 維他命E過多症
- 維他命K過多症
礦物質
高劑量的礦物質營養片劑也可能帶來副作用並使人中毒,一般而言多發生於攝入高劑量含鐵補充劑的情況。
參見
參考資料
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