蘇糖醇
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蘇糖醇(英語:Threitol)是一種四碳糖醇 ,分子式為C4H10O4。它主要作為合成其它化合物的中間體。
Quick Facts 蘇糖醇[1], 識別 ...
蘇糖醇[1] | |
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IUPAC名 (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol | |
識別 | |
CAS號 | 2418-52-2 Y |
PubChem | 169019 |
ChemSpider | 147828 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMBP |
ChEBI | 48300 |
KEGG | C16884 |
性質 | |
化學式 | C4H10O4 |
摩爾質量 | 122.12 g·mol⁻¹ |
外觀 | Solid |
熔點 | 88–90 °C |
危險性 | |
警示術語 | R:R36/37/38 |
安全術語 | S:S26 S36 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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雖然蘇糖醇的分子式中有兩個手性碳原子,但由於分子自身對稱性造成的內消旋作用而沒有對映異構體,且只存在一種非對映異構體赤蘚醇。
蘇糖醇在一種食用蕈類蜜環菌(Armillaria mellea)中天然存在[2],另外也和阿拉斯加的一個擬步行蟲科物種(Upis ceramboides)的抗凍性有關[3]。