蘿蔔
十字花科萝卜属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
蘿蔔[註 1](學名:Raphanus raphanistrum subsp. sativus),別名萊菔、蘆菔、菈𦿚(音同「拉沓」),在四縣、閩東、閩南、潮汕地區與台灣俗稱菜頭(台羅:tshài-thâu),為十字花科蘿蔔屬草本植物,是野蘿蔔的亞種。[1]
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Quick Facts 蘿蔔, 科學分類 ...
蘿蔔 | |
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白蘿蔔 | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
屬: | 蘿蔔屬 Raphanus |
種: | 野蘿蔔 R. raphanistrum
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亞種: | 蘿蔔 R. r. subsp. sativus
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三名法 | |
Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Domin, 1910
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異名[1] | |
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蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一,但實際上整株植物均可食用。目前有專門食用葉子的品種,稱為「葉蘿蔔」。種子稱為萊菔子,是常用的中藥。
蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和車厘子蘿蔔三種。而紅蘿蔔屬繖形科紅蘿蔔屬,並不是蘿蔔的一種;蕪菁為十字花科蕓薹屬,亦非蘿蔔的一種。