加勒比中國菜

加勒比中國菜（Caribbean Chinese cuisine）是一種融合了中國菜和西印度群島菜餚的烹飪風格。其中，中國的影響主要來自粵菜，這是華人移民西印度群島的主要來源。西印度群島菜餚本身也是西非、英國、印度-南亞、西班牙、法國、葡萄牙、中東以及原住民烹飪風格的集大成者。

中國菜系列
四大菜系
魯菜 - 川菜 粵菜 - 淮揚菜
八大菜系
閩菜 - 浙菜 湘菜 - 徽菜
十大菜系
京菜 - 滬菜
十二大菜系
秦菜 - 豫菜
十四大菜系
遼菜 - 楚菜
十六大菜系
津菜 - 滇菜
新八大菜系
隴菜 - 杭菜 吉林菜 - 遼菜 浙菜 - 秦菜 晉菜 - 滬菜
閩系
福州菜 - 莆田菜 閩南菜 - 閩西菜 閩北菜
粵系
廣州菜 - 順德菜 客家菜 - 潮州菜
淮揚系
淮揚菜- 金陵菜
東北系
遼菜 - 吉林菜 - 龍江菜
其他菜系
新疆菜 - 西藏菜 青海菜 - 內蒙菜 冀菜 - 贛菜 黔菜 - 桂菜 瓊菜 - 臺灣菜 香港菜 - 澳門菜
特種私房菜
宮廷菜 - 官府菜 譚家菜 - 紅樓菜
宗教飲食
清真菜 - 齋菜 - 道教飲食
海外中國菜
日式中餐 - 韓式中餐 娘惹菜 - 馬來西亞中國菜（英語：Malaysian Chinese cuisine） 印尼中國菜（英語：Chinese Indonesian cuisine） - 菲律賓中國菜 印式中餐 - 巴式中餐 毛里裘斯中國菜（英語：List of Sino-Mauritian dishes） - 澳洲中國菜（英語：Australian Chinese cuisine） 英式中國菜（英語：British Chinese cuisine） - 加拿大中國菜 美式中國菜 - 加勒比中國菜 拉美式中國菜（英語：Chinese Latin American cuisine） (波多黎各式中國菜（英語：Puerto Rican Chinese cuisine） - 秘魯中餐)

長久以來，加勒比中國菜一直深受西印度群島餐館和加勒比華人家庭的喜愛，但直到近期，加拿大和美國的加勒比-中式餐館數量才有所增長。這些餐館往往自稱是「圭亞那餐館」，因為圭亞那與華人移民有着特殊的歷史淵源，儘管它們的招牌上可能也會標明「加勒比中式美食」、「西印度和中式菜餚」或類似的說法。

參見

• 加勒比華人
• 加拿大中國菜
• 多倫多華埠
• 秘魯中餐