熊貓餐飲集團

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熊貓餐飲集團（Panda Restaurant Group, Inc.）是聚豐園餐廳、熊貓快餐和火缽先生（Hibachi-San）日本料理餐廳的母公司，由程正昌和他的妻子蔣佩琪，以及他的父親程明才主廚所創建。程氏家族發跡於中華民國江蘇省揚州市，於1949年遷居臺灣、1963移民日本、1973年再移民至美國，他們在當年6月8日於加利福尼亞州帕薩迪納開設了第一家聚豐園餐廳。^[4][1] 該集團總部位於加利福尼亞州的柔似蜜。

熊貓餐飲集團
Panda Restaurant Group, Inc.
熊貓餐飲集團標誌
公司類型	私人公司
成立	1973年6月8日，​52年前​（1973-06-08）[1]
創辦人	程正昌
代表人物	程正昌 蔣佩琪[2]
總部	美國加利福尼亞州柔似蜜 胡桃林大道1683號[3]
營業據點數	1,900家
業務範圍	美國、波多黎各和墨西哥
產業	餐飲業
服務	中國菜、日本料理
營業額	25億美元[2]
所有權者	程氏家族
員工人數	24,000人（2016年[2]）
部門	熊貓快餐 聚豐園餐廳 火缽先生
網站	www.pandarg.com

20世紀70年代，程正昌在堪薩斯州鮑德溫市（英語：Baldwin City, Kansas）的貝克大學遇到了蔣佩琪。蔣佩琪在俄勒岡大學拿到了她的數學碩士學位，又在密蘇里大學拿到了電子工程學的博士學位。^[1] 2016年，熊貓餐飲集團榮膺《福布斯》「全美最大私人企業」之列。^[2]

旗下公司

熊貓快餐、聚豐園與火缽先生的商標。

熊貓餐飲集團的旗下子公司包括：熊貓快餐、聚豐園餐廳和火缽先生。同時集團還投資了徹思叔叔、原燒、餡餅學說和一風堂。^[5]

• 熊貓快餐（PANDA EXPRESS）：1983年創建於美國加利福尼亞州格倫代爾的格倫代爾購物中心（Glendale Galleria）。它是全美最受歡迎的中餐館之一，在全球擁有超過1,800家門店。熊貓快餐是全美最大的家族所有制中餐館，擁有27,000名僱員，年銷售額超過20億美元。^[5]

• 聚豐園餐廳（PANDA INN）：1973年，程正昌與他的父親程明才主廚在加利福尼亞州帕薩迪納創建了第一家聚豐園餐廳。該餐廳口味偏向於京菜和川菜。

• 火缽先生（HIBACHI-SAN）：1992年開業，主要提供日式鐵板燒及壽司。