复兴空厨

复兴空厨是中华民国的一间空中厨房公司，由复兴航空转投资设立，2002年由复兴航空空中厨房正式更名，2016年4月成为中兴保全子公司。复兴空厨旗下拥有通路“复兴航栈‧幸福烘焙屋”，是跨足烘焙界所创立的通路品牌，将现有的航空文化与空厨技术做优势的结合。目前在桃园市及新北市设有9间航栈。

复兴空厨股份有限公司
TransAsia Catering Services Ltd.
统一编号	80060768
成立	1966年
代表人物	董事长：吴祐纶
总部	中华民国（台湾） 桃园市大园区竹围里三民路一段538号
产业	餐饮业
实收资本额	新台币366,480,320元
母公司	复兴航空（1966年－2016年4月1日） 中兴保全（2016年4月1日－）
网站	B terminal

历史

1966年，复兴航空于台北松山机场成立“复兴航空空中厨房”，供应国际航线班机餐点。

1979年，配合台湾桃园国际机场启用，复兴航空于桃园县南崁建立现代化空中厨房。

1998年，复兴航空空中厨房进入鲜食市场。

2002年，复兴航空空中厨房正式更名为“复兴空厨股份有限公司”。

2010年1月，复兴空厨成立通路“复兴航栈‧幸福烘焙屋”。

2016年4月1日，因应复兴航空解散前之业务缩减，复兴空厨改隶为中兴保全子公司。

2021年，因COVID-19疫情冲击，复兴空厨退出飞机餐业务，改专注经营调理包、年菜、面包等家用食品业务至今。

服务资讯

供应连锁餐饮体系精致的烘焙产品、餐点及伴手礼等：

• 原本供应星宇航空、日本航空（桃园和松山航线）、四川航空机餐^[1]。目前复兴空厨在做大转型，原本地面与机上餐业务原就各占一半，2020年因为新冠肺炎疫情，公司暂停机上餐业务，因此星宇与日航都转往华膳空厨，2019年底刚签新约的四川航空，因为停飞台湾，也就暂不处理，先专心经营团膳、代工与烘焙等业务。^[2]
• 民航机及机场贵宾室餐点供应。
• 公司行号、机关团体、学校餐盒、团膳供应。
• 旗下通路复兴航栈贩售简餐、便当、西点与伴手礼等。
• 电商品牌 B-TERMINAL|云端主厨到你家 https://www.b-terminal.com.tw/ （页面存档备份，存于互联网档案馆）

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  复兴航栈‧幸福烘焙屋售出的面包
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  台北松山机场的复兴空厨冷藏货车。