肌苷酸 - Wikiwand
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肌苷酸

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肌苷酸
识别
CAS号 131-99-7  ✓
PubChem 8582
ChemSpider 8264
InChI
InChIKey GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUBU
ChEBI 17202
MeSH Inosine+monophosphate
IUPHAR配体 5124
性质
化学式 C10H13N4O8P
摩尔质量 348.206 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

肌苷酸次黄苷酸,Inosinic acid),又名次黄嘌呤核苷酸(Inosine monophosphate,IMP),是一种在核糖核酸(RNA)中发现的核苷酸。在的作用下,由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤。其在体内主要参与了嘌呤合成途径

肌苷酸盐可作增味剂来使用(例如:鲜味增味剂E635 5'核糖核苷酸二钠,见E编码)。

参与联合脱氨


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肌苷酸
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