豆干中式烹飪與台灣料理中常見的食材 / 维基百科,自由的 encyclopedia 豆干亦称豆腐干,是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜与台湾料理中常见的食材。豆干由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹饪方法以凉拌、炒、卤、炸较为常见。[1] 此条目需要扩充。 (2013年6月9日) 豆干 豆干
豆干亦称豆腐干,是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜与台湾料理中常见的食材。豆干由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹饪方法以凉拌、炒、卤、炸较为常见。[1] 此条目需要扩充。 (2013年6月9日) 豆干 豆干