脂肪组织

脂肪组织（Adipose tissue）在人体组织学上属于人体内一种松散的结缔组织，由脂肪细胞（一种细胞质内含有脂肪滴的细胞）组成，用来储存脂肪^[1]。

脂肪组织（中间）是一种结缔组织。

脂肪组织的主要功用是以“脂肪”的形式储存能量，但亦可为身体作缓冲撞击及保存热量的功用。肥胖症或超重的人和动物在肌肉组成方面相差无几，主要的体重差异来自于脂肪组织过多。分布在人体皮下组织（皮下脂肪），大网膜、肠系膜和肾脏周围（内脏脂肪），血管壁等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。

分类

三种不同类型脂肪细胞的形态

可分为单房性脂肪组织和多房性脂肪组织两大类^[2]：

• 单房性脂肪组织：又名白色脂肪组织（White Adipose Tissue，WAT），是一种存有大型脂肪滴的细胞。在这种细胞内，细胞核和胞器都被细胞内的脂肪滴压迫到细胞的边缘，是一种贮藏型的细胞；
• 多房性脂肪组织：又名棕色脂肪组织（Brown Adipose Tissue，BAT），是一种主要储存中、小型脂肪滴的细胞，有发达的胞器，主要存在于头、颈部位，是一种代谢型的细胞。

生理学

脂肪组织亦是身体的重要内分泌系统器官^[3]，为身体制造激素，例如：瘦素（leptin）、抵抗素（resistin），以及属于细胞激素的肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等。在肥胖状态下，脂肪组织会持续释放促炎性标志物——脂肪因子，这些物质正是导致代谢综合征（包含2型糖尿病、心血管疾病和动脉粥样硬化等一系列疾病）发生的关键因素。^[4][5]

脂肪组织的形成由脂肪基因（adipose gene）所控制。一般会冬眠的动物，体内的脂肪细胞以多房性脂肪组织为主体，是冬眠腺的主要组成部分^[2]。