舌形贝属

舌形贝属（学名：Lingula）是舌形贝科下的一个属，俗名海豆芽，模式种是鸭嘴海豆芽（Lingula anatina）。舌形贝属动物早在寒武纪中期就已存在^[1]。一些生物学家认为牠们是活化石，因为其外壳的形态从寒武纪至今变化不大。跟其他腕足类一样，舌形贝也是滤食生物。

舌形贝属 化石时期：寒武纪–现代 PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
位于澳大利亚大堡礁斯特德布鲁克岛的鸭嘴海豆芽
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	腕足动物门 Brachiopoda
纲：	舌形贝纲 Lingulata
目：	舌形贝目 Lingulida
科：	舌形贝科 Lingulidae
属：	舌形贝属 Lingula Bruguière（英语：Jean Guillaume Bruguière）, 1791
模式种
鸭嘴海豆芽 Lingula anatina Lamarck, 1801
种
见内文

舌形贝生活在温带和热带海域，肉茎粗大，能在海底的松软沉积物中钻穴居住，肉茎可以在垂直的洞穴里自由伸缩。牠们绝大部分时间在洞穴里，靠外套膜上面的三个开口滤食水中碎屑。

特征

这种小型的无铰腕足动物的壳很薄，两瓣壳微凸，外廓呈舌形。壳上的花纹只有一条纤细的生长线。腹壳的喙嘴有一个三角形槽用来支撑足。壳内没有铰齿和铰窝。^[2]

物种

舌形贝属动物包括以下现存物种^[3]：

• 亚氏海豆芽 Lingula adamsi Dall, 1873
• 鸭嘴海豆芽 Lingula anatina Lamarck, 1801
• Lingula dregeri Andreae, 1893
• Lingula eocenica Moroz & Ermokhyna, 1990
• Lingula parva Smith, 1871
• Lingula reevii Davidson, 1880
• Lingula rostrum (Shaw, 1798)
• Lingula tenuis Sowerby
• Lingula translucida Dall, 1921
• Lingula tumidula Reeve, 1841
• Lingula waikatoensis Pen, 1930

食用

舌形贝在世界各地都有食用，例如越南。捕获舌形贝后，需要浸泡在淡水中几个小时吐沙，然后再用淡水清洗。^[4]

在日本，舌形贝通常加入味噌汤、加盐煮或慢炖。