热门问题
时间线
聊天
视角
鸡肉
全球主要的食用家禽肉之一 来自维基百科,自由的百科全书
Remove ads
鸡肉是从鸡身上取得的肉类食物,和猪肉并列为全球食用量最大的两种肉类,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡也是世界上被屠宰数量最多的陆生动物,在2013年全球有超过610亿只鸡被屠宰取肉。[1]鸡肉产量的家禽养殖业在世界不同地区具有多种形式。在先进国家,鸡通常采用集约化养殖方法,而发展中国家则采用更传统的养殖技术来饲养鸡。联合国估计今天地球上有190亿只鸡,使它们的数量超过人类的二比一。[2]

Remove ads
历史
部位
鸡肉通常分为鸡头、鸡脖子、鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡大腿、鸡屁股。内脏则包含鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡胗、鸡软骨等。
鸡料理
- 其他(尚未分类)
四宝鸡扎、白切鸡、沙姜鸡、怪味鸡、金沙鸡、凤爪、四大铁路鸡(德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡)、龙虎凤、霸王鸡、盐焗鸡、手撕鸡、棒棒鸡、烟熏鸡肉等。
鸡肉图片集
-
泰国海南鸡
-
大锅炒鸡肉
-
马德里的菜市场内的冰鲜鸡
-
烤鸡
-
鸡肉腌制
-
鸡腿
参考文献
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads