格雷伯爵茶(英語:Earl Grey),常簡稱為伯爵茶,以祁門紅茶或正山小種為基底,搭配錫蘭紅茶,並添加香檸檬精油的一種調味茶。有些以調味油襯托,有些燻香製成伯爵茶,也有直接加入乾燥果皮,風味各異,隨個人口味選擇。[1]格雷伯爵茶是二十世紀流行的調味紅茶之一。
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Quick Facts 別稱, 類型 ...
格雷伯爵茶
Earl Grey![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Earl_Grey_Tea.jpg/200px-Earl_Grey_Tea.jpg) |
別稱 | 伯爵 |
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類型 | 調味紅茶 |
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原產地 | 並非固定 |
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備註 | 口感獨特, 散發淡淡香檸檬清香 |
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一杯伯爵茶
香檸檬在中文常誤譯為佛手柑,然而兩者其實是不同的物種。