電鍋
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電鍋是用來煮飯的家電,這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。電鍋是無火煮食,相對於明火煮食。
Quick Facts 「電鍋」的各地常用名稱, 中國大陸 ...
「電鍋」的各地常用名稱 | |
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中國大陸 | 電飯煲、電飯鍋、電飯寶 |
臺灣 | 電鍋、電子鍋 |
港澳 | 電飯煲 |
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電鍋的功能很多,除了基本的煮飯外,也包括煲粥、燉湯、蒸菜與點心等。近年電鍋仍不斷發展,更有焗蛋糕的功能,而英國等地的則可以炸薯條。
現代的電鍋在1940年代的日本發明。2005年,全世界的電鍋產量在8500萬,而其中中國大陸的產量在6000萬左右,其它的來自日韓等國[1]。