粒線體基質
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粒線體基質(mitochondrial matrix)是粒線體中由粒線體內膜包裹的內部空間,其中充滿無定形液體,含有參與三羧酸循環、脂肪酸氧化、胺基酸降解等生化反應的酶類。其中,蘋果酸脫氫酶是粒線體基質的標誌酶。線粒體基質中的某些酶系組成網狀結構,與線粒體內膜內側有一定的連接,利於上述酶促反應所形成的NADH轉移至內膜的電子傳遞鏈中。除各種可溶性酶外,粒線體基質還含有粒線體自身的DNA(即線粒體DNA)和核糖體(粒線體核糖體)。
線粒體基質中每1μL的水溶解了約1.25mg的蛋白質,而細胞質基質中每1μL的水溶解了約0.26mg蛋白質,所以線粒體體基質較細胞質基質黏稠。[1]雖然已知粒線體內膜含有可調節水分子轉運的水通道蛋白,粒線體維持內膜兩側的滲透平衡的方式仍不明晰。