台茶12號

「金萱」重新導向至此。關於以此命名的字型，請見「金萱體」。

台茶12號，別名金萱、27仔，由台灣茶葉改良場於1981年培育出的茶樹品種。試驗代號- 2027，父系為硬枝紅心，母系為「台農8號」，雜交後育種而成，茶業改良場成功育種的排列順序第12號。適製包種茶、台灣烏龍茶、台灣鐵觀音、紅茶等，屬中生種。金萱的採收量比青心大冇和青心烏龍高20%~50% 。名稱源於茶業改良場場主吳振鐸祖母的名字^[1]。

台茶12號
台茶12號
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	杜鵑花目 Ericales
科：	山茶科 Theaceae
屬：	山茶屬 Camellia
種：	台茶12號 C. sinensis
二名法
Camellia sinensis (L.) O. Ktze.

相關簡介

特性

樹型橫張型，葉型橢圓形，葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠富光澤，芽綠中帶紫、茸毛，芽密度高，高量產，採摘期長，抗枝枯病。金萱茶有奶香味，同時又有花香味，奶香味以奶糖香為最佳，除了奶香味外，金萱茶絲綢般滑順的口感，讓整體茶滋味更具有牛奶香。^[2]

主要產地

主要產地在南投及嘉義，種植面積在穩定的增加中。由於樹勢強健，環境適應力強，產量高，因此全國各茶區均有種。