聖羅勒

聖羅勒（學名：[Ocimum tenuiflorum] 錯誤：{{Lang}}：無法辨識代碼 xm（幫助）），又名神羅勒、打拋葉、打拋或嘎拋（泰語：กะเพรา，kaphrao），為唇形科羅勒屬下的一種多年生草本植物^[2]，原生於印度次大陸，其相關栽植種遍及東南亞和熱帶地區^[3][4]。

聖羅勒
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
屬：	羅勒屬 Ocimum
種：	聖羅勒 O. tenuiflorum
二名法
Ocimum tenuiflorum L.
異名[1]
見內文

形態

聖羅勒是一種直立小灌木，高在30—60公分（12—24英寸）之間。葉子呈綠色或紫色，交互對生。花紫色。^[5]

用途

打拋豬肉飯^[6]

殺線蟲

該精油具有殺線蟲作用，可殺死半穿刺線蟲、爪哇根結線蟲、小麥線蟲和木薯線蟲。

消毒

Bhattacharjee 等人（2013 年）和 Sadul 等人（2009 年）測試了使用O. tenuiflorum提取物對水進行消毒。兩人都發現酒精提取物比水或葉汁更有效。Sundaramurthi 等人（2012 年）發現，這種提取物可安全飲用且具有抗菌作用。Sadul 的成分分析發現，水中包含生物鹼、類固醇和單寧，而酒精提取物中只包含生物鹼和類固醇。

驅蟲劑

幾個世紀以來，人們一直將干樹葉與儲存的穀物混合來驅蟲。

烹飪

Tulasi（梵語：Surasa ）因其藥用價值而在阿育吠陀和悉達醫學實踐中使用。

泰國菜

聖羅勒葉在泰語中稱為kaphrao（泰語：กะเพรา），常用於泰國菜中的某些炒菜和咖喱，例如phat kaphrao（泰語：ผัดกะเพรา）——一種用泰國聖羅勒與肉類、海鮮一起炒的菜餚，或與米飯一起炒的菜餚，如khao phat kraphao。泰國使用兩種不同類型的聖羅勒，一種是「紅色」的，味道更辛辣，另一種是「白色」的，用於海鮮菜餚。 Kaphrao不應與horapha（泰語：โหระพา）混淆，通常稱為泰國羅勒，或泰國檸檬羅勒（maenglak；泰語：แมงลัก）。

印度教中的意義

它是印度阿育吠陀中所用的一種藥物，在印度教的毘濕奴派宗教祭儀中也有作用，用來祭祀毗濕奴和哈奴曼等神祇。它本身則被印度教信徒視為吉祥天女的化身^[7]。泰國飲食中有「打拋豬肉飯」^[3]。

化學成分

聖羅勒精油中主要含有丁子香酚（約70%）、β-欖香烯（11%）、β-石竹烯（8%）和吉瑪烯（2%），此外還有一些萜烯等微量化合物。^[8]

分布

本物種原生於南亞、東南亞、中國南方、澳大利亞昆士蘭省一帶。

同物異名

• Geniosporum tenuiflorum (L.) Merr.
• Lumnitzera tenuiflora (L.) Spreng.
• Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh.
• Ocimum anisodorum F.Muell.
• Ocimum caryophyllinum F.Muell.
• Ocimum hirsutum Benth.
• Ocimum inodorum Burm.f.
• Ocimum monachorum L.
• Ocimum sanctum L.
• Ocimum sanctum var. angustifolium Benth.
• Ocimum sanctum var. cubensis Gomes
• Ocimum sanctum var. hirsutum (Benth.) Hook.f.
• Ocimum scutellarioides Willd. ex Benth.
• Ocimum subserratum B.Heyne ex Hook.f.
• Ocimum tenuiflorum var. anisodorum (F.Muell.) Domin
• Ocimum tenuiflorum f. villicaulis Domin
• Ocimum tomentosum Lam.
• Ocimum villosum Roxb.
• Plectranthus monachorum (L.) Spreng.

圖像

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  花序
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  花苞
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  葉