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寬殼全海筍
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寬殼全海筍(學名:Barnea dilatata),又名海茸或海茸貝,是海螂目鷗蛤科全海筍屬的一種。主要分布於韓國、日本九州、南海、中國大陸、台灣,常棲息在潮間帶下區及低潮線以下很軟的軟泥底質中,河口附近的軟泥灘分布尤多。[1]
由於本物種有粗大的虹吸管,當兩殼展開之後,其外型好像牛的陰莖,在日本和韓國都有特定的食客群。在日本的福岡縣、佐賀縣等,會將其虹吸管切成片,當做生魚片吃,也可炒,曬乾後略烤,用酒糟醃製等吃法。
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