枸杞

枸（ㄍㄡˇ）杞（ㄑㄧˇ）（學名：Lycium chinense），又稱枸（ㄍㄡˇ）檵（ㄐㄧˋ），是茄科枸杞屬的一個物種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，其根皮稱為地骨皮。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞（L. barbarum），兩者經常用作中藥及補品食用^[3]。

枸杞
枸杞的果實
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
屬：	枸杞屬 Lycium
種：	枸杞 L. chinense
二名法
Lycium chinense Mill., 1768
異名[1][2]
Lycium barbarum var. chinense (Mill.) Aiton Lycium megistocarpum var. ovatum (Poir.) Dunal Lycium ovatum Poir. Lycium potaninii Pojark. Lycium rhombifolium Dippel Lycium sinense Gren. Lycium trewianum Roem. & Schult.

形態

落葉灌木，高1.5—2米；枝條細長，先端常彎曲，莖叢生有短刺；葉卵狀披針形，互生或數片叢生；夏秋開淡紫色花，一二朵簇生；卵圓形紅漿果；扁腎形種子^[3]。

中藥

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本種的果實、根皮及葉子均可入藥^[3][4]。明代李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。」^[5]

枸杞營養分析

枸杞的主要藥用種類為寧夏枸杞，主要具生理調節作用之有效成分包括多醣體（polysaccharides）、玉米黃質（zeaxanthine）、甜菜鹼（betaine）、腦苷酯（cerebrosides）、牛磺酸（taurine）、東莨萣素（scopoletin）、吡咯衍生物（pyrrole derivatives），及微量元素，如鋅、鐵、銅。^[6]

枸杞多醣功效

研究顯示枸杞多醣體具有抗氧化、免疫調節、再生修復、抗糖尿病、抗骨質疏鬆、抗 腫瘤、抗疲勞、抗輻射、護肝及神經保護等作用。

• 枸杞多醣(LBPs)抗氧化功能:顯著提高血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)及穀胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)活性並顯著降低丙二醛(MDA)(1*)含量及清除自由基功能。
• 枸杞多醣免疫功能：對於樹突狀細胞(dendritic cells)(1*)、巨噬細胞、T/B淋巴細胞和自然殺手 (NK) 細胞具有顯著的免疫調節功能。許多研究證實，枸杞多醣(LBPs)的免疫調節能力是很重要的功能。枸杞多醣(LBPs)對脾臟中的單核球(3*) 具有顯著促進增殖作用，增加CD4(+)(4*)至CD8(+)(5*) T細胞數量，促進巨噬細胞分泌細胞激素(6*)。枸杞多醣萃取物具有顯著免疫調節活性功能。強化免疫活性包含抑制癌細胞增生、延緩細胞週期生長、促進細胞凋亡。
• 枸杞多醣(LBPs)神經保護作用：藉由抑制氧化壓力並增加SOD、CAT、GSH-Px、降低活性氧濃度、抑制JNK路徑、降低發炎反應、抑制神經細胞不正常分化、降低興奮性毒性(glutamate toxicity)、改善缺血性視網膜神經病變等機制產生神經保護作用。
• 枸杞多醣(LBPs)抗腫瘤功能研究：在對於抑制大鼠膠質瘤生長作用及其潛在調控機制研究中發現，可能與促進CD[8]+T細胞(1*)與血腦障壁調節進入大腦抑制腫瘤生長有關。枸杞多醣體(LBPs)對人類肝癌細胞活力、細胞週期和凋亡影響研究顯示，枸杞多醣可以抑制細胞生長，使細胞週期阻滯在S期(2*)，並誘導細胞凋亡，表明枸杞多醣(LBPs)通過誘導細胞凋亡、誘導細胞週期停滯而阻止癌細胞增生。研究發現，枸杞多醣(LBPs)可能透過以下機制達到抗癌效果:降低細胞活力(抑制腫瘤生長)、調節細胞凋亡(誘導走向細胞凋亡)、調節細胞週期(將細胞阻斷在G1期)(3*)、調節免疫活性(增強免疫力);最終降低癌細胞活性，達到抑制癌細胞發展。^{[7][8][9][10]}

枸杞子

枸杞子

枸杞子是摘取枸杞果實曬乾而成，又稱作地骨子、甘杞、杞子、枸忌、苦杞、血杞、天精子，為平性中藥^[3][4]。

枸杞子滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明^[11]。枸杞子色赤屬火，因能補精壯陽，故俗謂：離家千里，勿食枸杞^[12][13]。

地骨皮

地骨皮是剝取枸杞根皮，以熟甘草湯浸一宿後乾燥而成^[5]，又稱作杞根、地節、紅月附根、狗奶子棍、地仙，為涼性中藥^[3][4]。

地骨皮性味甘淡而寒，可降肺中伏火，瀉肝、腎虛熱，涼血而補正氣。^[13]

天精草

天精草是摘采枸杞葉後洗淨而成，又稱作地仙苗、甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭。^[14]

天精草性味苦甘而涼，可清上焦心、肺客熱，亦可代茶而止消渴。^[13]

圖片

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  枸杞酒和桑椹酒（明代）
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  枸杞的果實
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  枸杞的花和葉
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  枸杞的植株形態