恰巴提

恰巴提（Chapati），亦稱恰帕提、印度烤餅^[1]、印度麵包，是一種源自印度次大陸的無酵扁麵餅^[2]，也是南亞地區的一種主食，常以各種咖喱醬汁蘸著食用^[3][1]。

印度烤餅成品的照片

製作過程

在印度麵粉中加入水和鹽，然後搓成團狀，接著用擀麵棍推壓碾平成圓形餅狀，最後放入火爐中慢慢烤熟。