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硬脂酸鈉
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硬脂酸鈉,示性式爲(或)。其中的官能團為親油基,官能團為親水基。
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性質

白色細微粉末或塊狀固體,有滑膩感,有脂肪味,在空氣中有吸水性。微溶於冷水,溶於熱水或醇溶液。其水溶液會水解出硬脂酸膠體,所以呈鹼性。不能在含有電解質的硬水或食鹽水中使用,會使硬脂酸膠體聚沉。
製備
由熔融的硬脂酸與氫氧化鈉水溶液於65°C、pH=8.0~8.5的條件下反應兩小時而得。
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用途
硬脂酸鈉是肥皂的重要組成部分,有優良的乳化、滲透和去污力。此外,硬脂酸鈉也作洗滌劑、乳化劑、分散劑、腐蝕抑制劑、粘合劑和硬脂酸的各種金屬鹽類的製備原料等。
參考資料
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